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Zwiebelbrötchen

Zutaten

  • 375 Gramm Mehl
  • 1 Packung Trockenhefe
  • 250 Milliliter Wasser
  • 1 Beutel Maggi Für Genießer, Zwiebel Suppe
  • 50 Gramm Butter
  • 1 Einheit Eigelb
  • 1 Esslöffel Milch, 1,5% Fett
  • 2 Esslöffel Sesamkörner

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2
1min
Ingredients on this step
Mehl
Trockenhefe

In einer Schüssel Mehl mit Trockenhefe mischen.

Schritt 3
11min
Ingredients on this step
Wasser
Maggi Für Genießer, Zwiebel Suppe
Butter

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. MAGGI Für Genießer Zwiebelsuppe einrühren unter Rühren aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr 5 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Butter unterrühren und auf Handwärme abkühlen lassen.

Schritt 4
14min

Zwiebelsuppe unter das Mehl kneten. Den Teig an einem warmen Ort (z.B. im Backofen bei knapp 50°C) zu doppelter Größe gehen lassen. Den Teig nochmals durchkneten und daraus 15 Brötchen formen.

Schritt 5
43min
Ingredients on this step
Milch, 1,5% Fett
Eigelb
Sesamkörner

Eigelb mit Milch verrühren und die Brötchen damit bestreichen. Mit Sesamkörnern bestreuen. Nochmals ca. 15 Min. gehen lassen. Anschließend im Backofen ca. 25 Min. backen.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 20.5 g
Energie 135.1 kcal
Fett 4.2 g
Ballaststoff 1.2 g
Protein 3.5 g
Gesättigte Fette 2.2 g
Natrium 209.9 mg
Zucker 1.1 g
Time 70 Minuten
Portions 15 Stück