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Pistazien-Gewürz-Konfekt

Zutaten

  • 150 Gramm Sonnenblumenkerne
  • 50 Gramm brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Kardamom
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Nelken, gemahlen
  • 200 Gramm Mascarpone
  • 1 Teelöffel Butter
  • 25 Gramm Pistazienkerne

Zubereitung

Schritt 1
9min
Ingredients on this step
Zimt
Nelken, gemahlen
Mascarpone
Sonnenblumenkerne
brauner Zucker
Kardamom

Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Zucker, Kardamom, Zimt, Nelken und Mascarpone zugeben. Alles ca. 5 Min. unter Rühren zu einer dicklichen Masse einkochen.

Schritt 2
4min
Ingredients on this step
Butter
Pistazienkerne

Eine viereckige Porzellanform mit Butter einfetten. Die Masse ca. 1 cm hoch einfüllen und glattstreichen. Gehackte Pistazienkerne darüberstreuen und etwas andrücken.

Schritt 3
1min

Im Kühlschrank ca. 2 Std. fest werden lassen. In Stücke schneiden, und auf einer Platte anrichten.

Servieren Sie dazu Nescafé Espresso.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 14.1 g
Energie 235 kcal
Fett 16.4 g
Ballaststoff 1.6 g
Protein 8 g
Gesättigte Fette 6.7 g
Natrium 88.5 mg
Zucker 8 g
Time 14 Minuten
Portions 8 Portionen