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Gemüsegratin mit Parmesan-Kräuterkruste

Zutaten

- 4 Portions +

600 Gramm Zucchini
400 Gramm Fleischtomaten
300 Gramm Fenchelknollen
300 Gramm Kartoffeln
3 Esslöffel Olivenöl
100 Milliliter Wasser
1 Würfel Maggi Klare Suppe mit Suppengrün, Faltschachtel mit 8 Würfeln
250 Gramm Crème fraîche
2 Einheiten Knoblauchzehe(n)
1 Einheit Zitrone(n), unbehandelt
3 Esslöffel Parmesan
3 Esslöffel Paniermehl
100 Gramm Basilikum, tiefgefroren

Zubereitung

Schritt 2

7min

Ingredients on this step

Zucchini

Fenchelknollen

Kartoffeln

Fleischtomaten

Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Fleischtomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Fenchelknollen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 4

24min

Ingredients on this step

Wasser

Maggi Klare Suppe mit Suppengrün, Faltschachtel mit 8 Würfeln

Crème fraîche

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. MAGGI Klare Suppe mit Suppengrün darin auflösen. Crème fraîche unterrühren und über das Gemüse gießen. Im Backofen 20 Min. backen.

Schritt 5

25min

Ingredients on this step

Knoblauchzehe(n)

Zitrone(n), unbehandelt

Basilikum, tiefgefroren

Olivenöl

Paniermehl

Parmesan

Knoblauchzehe(n) schälen und durchpressen. Zitrone(n) heiß waschen, die Schale abreiben und mit Parmesan, Paniermehl, Basilikum und 2 EL Olivenöl verrühren, über das Gratin geben und weitere 20 Min. garen.

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Kohlenhydrate	31.5 g
Energie	469.7 kcal
Fett	31.6 g
Ballaststoff	8.6 g
Protein	13.3 g
Gesättigte Fette	14.6 g
Natrium	177.6 mg
Zucker	12.8 g

60 Minuten

4 Portionen