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Gemüse-Reis-Pfanne

Zutaten

660 Gramm rote Paprikaschoten
300 Gramm Staudensellerie
200 Gramm Schalotten
2 Einheiten Knoblauchzehe(n)
3 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl
150 Gramm Reis
350 Milliliter Wasser
1 Würfel Maggi Gemüse Brühe, Faltschachtel mit 8 Würfeln
2 Stängel Petersilie

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
rote Paprikaschoten
Staudensellerie
Knoblauchzehe(n)
Schalotten

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Staudensellerie putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Schalotten und Knoblauchzehen schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
THOMY Reines Rapsöl
Schalotten
Knoblauchzehe(n)
Reis
Staudensellerie

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Schalotten und Knoblauchzehen darin andünsten. Reis und Staudenselleriescheiben zugeben und kurz mitdünsten.

Schritt 3
20min
Ingredients on this step
Wasser
Maggi Gemüse Brühe, Faltschachtel mit 8 Würfeln
Petersilie
rote Paprikaschoten

Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Gemüse Brühe darin auflösen und zugedeckt 10 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Paprikastreifen zugeben und geschlossen ca. 10 Min. weitergaren.

Petersilie waschen, trocken schütteln und klein hacken. Nach Ende der Garzeit darüber streuen.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 40.5 g
Energie 283.8 kcal
Fett 9.8 g
Ballaststoff 6.9 g
Protein 7.3 g
Gesättigte Fette 1.1 g
Natrium 109.9 mg
Zucker 7.3 g
Time 30 Minuten
Portions 4 Portionen