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Spargelkuchen

Zutaten

450 Gramm Blätterteig a.d. Kühlregal
400 Gramm weißer Spargel
400 Gramm grüner Spargel
1125 Milliliter Wasser
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Zucker
1 Beutel Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise
150 Gramm Kräuter-Frischkäse
60 Gramm gekochter Schinken

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2
1min
Ingredients on this step
Blätterteig a.d. Kühlregal

Blätterteig auf einem Backblech ausrollen.

Schritt 3
5min
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weißer Spargel
grüner Spargel

Spargel waschen und schälen. Spargel waschen und evtl. das untere Drittel schälen. Spargel in 3 cm lange Stücke schneiden.

Schritt 4
13min
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Wasser
Salz
Zucker

In einem Topf 1 l Wasser mit Salz und Zucker zum Kochen bringen, weißen Spargel zugeben und ca. 8 Min. kochen. Grünen Spargel zugeben, weitere 5 Min. kochen. Spargel herausnehmen und abtropfen lassen.

Schritt 5
5min
Ingredients on this step
MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise
Kräuter-Frischkäse

In einem Topf Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise mit dem Schneebesen in 125 ml Wasser einrühren. Unter Rühren zum Kochen bringen. Kräuter-Frischkäse nach und nach unterrühren. Sofort von der Kochstelle nehmen.

Schritt 6
20min
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gekochter Schinken

Blätterteig im Backofen 7 Min. vorbacken, herausnehmen und mit der Sauce bestreichen, Rand frei lassen. Die Spargelstückchen darauf verteilen. Schinken in Würfel schneiden, darüber verteilen und 10 Min. weiterbacken.

Servieren Sie dazu einen grünen Salat.

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Kohlenhydrate 33.2 g
Energie 407 kcal
Fett 25.3 g
Ballaststoff 3.7 g
Protein 11.7 g
Gesättigte Fette 6.9 g
Natrium 751.8 mg
Zucker 4.9 g
Time 45 Minuten
Portions 6 Portionen