Baguette mit Gyrosmedaillons

Orangen auspressen, den Saft mit Pflaumenmus verrühren und mit Sambal Oelek würzen und abschmecken.

Schweinelenden waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden.

MAGGI Food Travel Fix für Gyros mit Wasser und THOMY Reines Sonnenblumenöl verrühren. Das Fleisch zugeben, mischen und mindestens 1 1/2 Std. durchziehen lassen.

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Etwas Grün aufheben.

Das Fleisch mit der Marinade braten, Frühlingszwiebeln zugeben und kurz mitbraten.

Baguette-Brötchen aufschneiden, die unteren Hälften mit THOMY Salat-Mayonnaise bestreichen. Salat waschen und die Brötchen zusammen mit den restlichen Frühlingszwiebeln belegen. Fleisch darauf verteilen. Mit der Orangen-Pflaumensoße begießen und mit den oberen Baguettehälften zudecken.

Dazu passt ein grüner Salat.