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Tortelloni à la Mascarpone

Zutaten

  • 400 Gramm Tortelloni mit Fleischfüllung a.d. Kühlregal
  • 30 Gramm gekochter Schinken
  • 200 Gramm Zucchini
  • 20 Gramm Butter
  • 200 Milliliter Wasser
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Carbonara
  • 125 Gramm Mascarpone
  • 1/2 Bund Zitronenmelisse
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 etwas Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
Tortelloni mit Fleischfüllung a.d. Kühlregal

Tortelloni nach Anweisung auf der Packung zubereiten und abtropfen lassen.

Schritt 2
4min
Ingredients on this step
gekochter Schinken
Zucchini

Schinken in Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen, längs vierteln und in Scheiben schneiden.

Schritt 3
5min
Ingredients on this step
Wasser
Butter
Zucchini
gekochter Schinken
Mascarpone
MAGGI Fix für Spaghetti Carbonara

In einem Topf Butter heiß werden lassen, Schinkenwürfel und Zucchini andünsten. Wasser zugießen, MAGGI Fix für Spaghetti Carbonara einrühren, zum Kochen bringen und 1 Min. kochen. Mascarpone unterrühren.

Schritt 4 3min
Ingredients on this step
Zitronenmelisse
Pfeffer
Zitronensaft

Zitronenmelisse waschen, Blättchen von den Stielen zupfen, klein schneiden und zugeben. Etwas Zitronenmelisse zur Garnitur zurückbehalten. Mit Zitronensaft und Pfeffer würzen und abschmecken.

Schritt 5 1min

Die Soße über die auf Tellern angerichteten Tortelloni geben und mit Zitronenmelisse garniert servieren.

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Kohlenhydrate 72.9 g
Energie 669.8 kcal
Fett 32.7 g
Ballaststoff 1.1 g
Protein 23 g
Gesättigte Fette 13.8 g
Natrium 637.1 mg
Zucker 3.3 g
Time 18 Minuten
Portions 3 Portionen