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Frühlings-Gulasch

Zutaten

4 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
400 Gramm Rindergulasch
400 Gramm Schweinegulasch
250 Milliliter Wasser
250 Milliliter trockener Weißwein
2 Beutel MAGGI Fix für Ungarisches Gulasch
300 Gramm Möhren
160 Gramm Frühlingszwiebeln
2 Esslöffel saure Sahne
4 Stängel Petersilie

Zubereitung

Schritt 1
8min
Ingredients on this step
Rindergulasch
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Schweinegulasch

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Gulasch darin von allen Seiten anbraten.

Schritt 2
54min
Ingredients on this step
Wasser
trockener Weißwein
MAGGI Fix für Ungarisches Gulasch

Wasser und Weißwein zugießen. MAGGI Fix für Ungarisches Gulasch einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmzufuhr ca. 1 Std. schmoren.

Schritt 3
30min
Ingredients on this step
Möhren
Frühlingszwiebeln

Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Beides zum Gulasch geben und weitere 20 Min. schmoren lassen.

Schritt 4
3min
Ingredients on this step
saure Sahne
Petersilie

Petersilie waschen trocken schütteln und fein hacken. Sahne unter das Gulasch rühren. Mit Petersilie garniert servieren.

Dazu Spätzle servieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 17.7 g
Energie 470.2 kcal
Fett 29.1 g
Ballaststoff 4.2 g
Protein 27.3 g
Gesättigte Fette 9.7 g
Natrium 1059.7 mg
Zucker 8.7 g
Time 95 Minuten
Portions 6 Portionen