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Gemüseeintopf mit Nudeln

Zutaten

  • 400 Gramm Fleischtomaten
  • 450 Gramm Staudensellerie
  • 200 Gramm Zucchini
  • 90 Gramm Möhren
  • 50 Gramm Zwiebel(n)
  • 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 1000 Milliliter Wasser
  • 6 Teelöffel Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas)
  • 100 Gramm Hörnchen-Nudeln
  • 4 Teelöffel Petersilie, gehackt
  • 4 Teelöffel Parmesan, frisch gerieben

Zubereitung

Schritt 1
5min
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Fleischtomaten

Fleischtomaten brühen, häuten, den Blütenansatz entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2
9min
Ingredients on this step
Staudensellerie
Zucchini
Möhren
Zwiebel(n)

Staudensellerie putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zucchini putzen und waschen. Möhre putzen, waschen, schälen. Möhre und Zucchini der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3
9min
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Wasser
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebel darin andünsten, Gemüse zugeben und kurz mitdünsten. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Gartengemüse Bouillon zufügen und ca. 5-7 Min. bei geringer Wärmezufuhr kochen.

Schritt 4
12min
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Hörnchen-Nudeln
Petersilie, gehackt
Parmesan, frisch gerieben

Hörnchen-Nudeln zugeben und weitere 10 Min. kochen. Den Gemüseeintopf in Tellern anrichten. Mit Petersilie und Parmesan bestreut servieren.

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Kohlenhydrate 28.1 g
Energie 212.3 kcal
Fett 6.1 g
Ballaststoff 6.8 g
Protein 9.9 g
Gesättigte Fette 1.6 g
Natrium 489.2 mg
Zucker 8.8 g
Time 35 Minuten
Portions 4 Portionen