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Enchiladas mit Chili con Carne

Zutaten

  • 1 Einheit rote Chilischote(n)
  • 150 Gramm rote Paprikaschoten
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 200 Gramm Hackfleisch
  • 250 Milliliter Wasser
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Chili con Carne
  • 240 Gramm Kidneybohnen
  • 6 Einheiten Tortilla(s)
  • 100 Gramm Cheddar-Käse, gerieben
  • 250 Gramm saure Sahne

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
9min
Ingredients on this step
rote Chilischote(n)
THOMY Reines Sonnenblumenöl
rote Paprikaschoten
Hackfleisch

Chilischote(n) und Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch zugeben und anbraten. Chili und Paprika zugeben und kurz mitbraten.

Schritt 3
3min
Ingredients on this step
MAGGI Fix für Chili con Carne
Wasser
Kidneybohnen

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Chili con Carne einrühren und zum Kochen bringen. Kidneybohnen abtropfen lassen, zugeben und heiß werden lassen.

Schritt 4
12min
Ingredients on this step
Tortilla(s)
Cheddar-Käse, gerieben
saure Sahne

Die Masse auf Tortilla-Fladen verteilen. die Fladen aufrollen und nebeneinander in eine Auflaufform legen. Cheddar darüber streuen und im Backofen ca. 5 Min. überbacken bis der Käse geschmolzen ist. Die saure Sahne zu den Enchiladas servieren.

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Kohlenhydrate 29.9 g
Energie 428.2 kcal
Fett 25.7 g
Ballaststoff 3.5 g
Protein 18.7 g
Gesättigte Fette 11.8 g
Natrium 711 mg
Zucker 4.4 g
Time 25 Minuten
Portions 6 Portionen