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Bunter Gemüseauflauf

Zutaten

300 Gramm rote Paprikaschoten rote Paprikaschoten
600 Gramm Zucchini Zucchini
500 Gramm Brokkoli Brokkoli
270 Gramm Möhren Möhren
125 Milliliter Wasser Wasser
1 Esslöffel Maggi Gemüse Brühe, Glas MAGGI Gemüse Brühe
250 Gramm Crème fraîche Crème fraîche
100 Gramm Gouda, gerieben Gouda, gerieben

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
10min
Ingredients on this step
Möhren
rote Paprikaschoten
Zucchini
Brokkoli

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Zucchini putzen, waschen, und in Scheiben schneiden. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Möhren putzen, waschen, schälen und raspeln.

Schritt 3
2min

Gemüse in eine flache Auflaufform geben. Möhren über dem Gemüse verteilen.

Schritt 4
5min

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und MAGGI Gemüse Brühe auflösen. Topf von der Kochstelle nehmen und Crème fraîche unterrühren.

Schritt 5
40min

Die Soße über den Auflauf gießen. Im Backofen ca. 20 Min. garen. Gouda darüber verteilen und weitere 20 Min. überbacken. Auf Tellern anrichten und servieren.

Dazu passen Schweinemedaillons und Salzkartoffeln oder Reis.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 15.9 g
Energie 378.7 kcal
Fett 27.5 g
Ballaststoff 9 g
Protein 16.3 g
Gesättigte Fette 16.9 g
Natrium 840.5 mg
Zucker 14.9 g
Time 58 Minuten
Portions 4 Portion