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Bunter Kartoffelsalat

Zutaten

600 Gramm Kartoffeln
100 Milliliter Wasser
4 1/2 Teelöffel Maggi Rinder Brühe, Glas
80 Gramm Radieschen
400 Gramm Salatgurken
1 Bund Schnittlauch
3 Esslöffel Weißweinessig
4 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
1 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
1 etwas Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
25min
Ingredients on this step
Kartoffeln

Kartoffeln waschen, ca. 20 Min. in der Schale kochen, schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
Wasser
MAGGI Brühe mit Rind

Wasser zum Kochen bringen. MAGGI Brühe mit Rind darin auflösen und über die Kartoffelscheiben gießen.

Schritt 3
10min
Ingredients on this step
Radieschen
Salatgurken
Schnittlauch

Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Salatgurke putzen, waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen und klein schneiden. Etwas davon als Garnitur zurückbehalten. Alles zu den Kartoffeln geben.

Schritt 4
5min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
Weißweinessig
Pfeffer

Weißweinessig, THOMY Reines Sonnenblumenöl, THOMY Delikatess-Senf und Pfeffer verrühren, über die Kartoffeln geben und gut mischen.
Mit dem restlichen Schnittlauch garniert servieren.

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Kohlenhydrate 27.8 g
Energie 242.6 kcal
Fett 11.8 g
Ballaststoff 3.6 g
Protein 4.7 g
Gesättigte Fette 1.4 g
Natrium 1080.1 mg
Zucker 3.5 g
Time 45 Minuten
Portions 4 Portionen