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Low Carb Spaghetti-Kürbis Gratin

Zutaten

500 Gramm Spaghetti-Kürbis Spaghetti-Kürbis
1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl THOMY Reines Rapsöl
200 Gramm Rinderhackfleisch Rinderhackfleisch
250 Milliliter Wasser Wasser
1 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese
100 Gramm Mozzarella, gerieben Mozzarella, gerieben
1 etwas Salz Salz

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
2min
Ingredients on this step
Spaghetti-Kürbis

Spaghetti-Kürbis waschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen.

Schritt 3
11min

In einem Topf Wasser und Salz zum Kochen bringen. Kürbis hineinlegen und ca. 20 Minuten kochen.

Schritt 4
9min
Ingredients on this step
MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese
Rinderhackfleisch
Wasser

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Rinderhackfleisch scharf anbraten, mit 250ml Wasser ablöschen und MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese einrühren. Die Sauce ca. 1 Min. kochen lassen.

Schritt 5
12min
Ingredients on this step
Mozzarella, gerieben

Kürbis herausnehmen, gut abtropfen lassen und das Kürbisfleisch mit einer Gabel herauslösen. Die Kürbis-Spaghetti in einer Auflaufform verteilen, die Sauce darauf geben und mit Mozzarella bestreuen. Im vorgeheizten Backofen ca. 5-10 Min. goldbraun überbacken.
Dazu passt ein grüner Salat.

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Kohlenhydrate 14.6 g
Energie 335.4 kcal
Fett 17.1 g
Ballaststoff 5.1 g
Protein 22.5 g
Gesättigte Fette 9.3 g
Natrium 735.5 mg
Zucker 9.7 g
Time 35 Minuten
Portions 4 Portion