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Portions Portions Portions

Rinderbraten Milano

Zutaten

500 Gramm Rindfleisch a.d. Keule Rindfleisch a.d. Keule
12 Gramm THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl
125 Milliliter Rotwein Rotwein
250 Milliliter Wasser Wasser
1 Beutel MAGGI Fix für Rouladen MAGGI Fix für Rouladen
1 Einheit Knoblauchzehe(n) Knoblauchzehe(n)
1 etwas Kümmel Kümmel
1 etwas Zimt Zimt
250 Gramm Schalotten Schalotten
20 Gramm Butter Butter

Zubereitung

Schritt 1 2min
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Rindfleisch a.d. Keule

Rindfleisch waschen und trocken tupfen.

Schritt 2
5min
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THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Bräter THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rinderbraten darin anbraten und heraus nehmen.

Schritt 3
4min
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Rotwein
Wasser
MAGGI Fix für Rouladen

Rotwein und Wasser zugeben. MAGGI Fix für Rouladen einrühren, zum Kochen bringen.

Schritt 4
62min
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Knoblauchzehe(n)
Kümmel
Zimt

Knoblauchzehe schälen, durchpressen und zugeben. Kümmel und Zimt zufügen. Fleisch wieder zugeben. Alles zugedeckt ca. 1 Std. schmoren lassen.

Schritt 5
36min
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Schalotten
Butter

Schalotten schälen. In einer Pfanne Butter heiß werden lassen und die Schalotten darin rundherum andünsten. Zum Fleisch geben und weitere 30 Min. schmoren.

Dazu passen Tagliatelle und ein gemischter Salat.

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Kohlenhydrate 11.2 g
Energie 373.7 kcal
Fett 17.2 g
Ballaststoff 1.7 g
Protein 37.3 g
Gesättigte Fette 7.4 g
Natrium 779.6 mg
Zucker 4.4 g
Time 109 Minuten
Portions 4 Portion