Herzhafte Salsiccia, aromatische Pilze und zarter Orzo machen diese Suppe zum perfekten Wohlfühlgericht. Kräftig, cremig und voller mediterraner Aromen.
Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen:
Tipps & Tricks
Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen
Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)
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Pilze putzen und klein schneiden. Babyspinat waschen, putzen und trockenschleudern. Salsiccia Brät aus der Haut drücken.
Schritt 2
12 Min
In einem großen Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl erhitzen und Salsiccia-Brät krümelig anbraten. Pilze hinzugeben und kurz mit anbraten. Orzo-Nudeln zugeben. mit Wasser aufgießen und aufkochen. MAGGI Gemüse Brühe zugeben und 10 Min. bei mittlerer Wärmezufuhr garen. Gelegentlich umrühren.
Orzo Nudeln sind kleine reiskornförmige Nudeln. Du kannst ebenso Risoni oder Kritharaki Nudeln verwenden. Sie haben die gleiche Form.
Schritt 3
6 Min
Sahne einrühren. Babyspinat nach und nach zur Suppe geben und zusammenfallen lassen. Alles heiß werden lassen und abschmecken. Auf Suppenschüsseln verteilen. Mit etwas Chiliflocken und geriebenem Parmesan bestreut servieren.
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