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Karotten-Ingwer-Aufstrich

Zutaten

300 Gramm Karotten Karotten
20 Gramm Ingwer Ingwer
1 Esslöffel Butter Butter
1 Teelöffel Curry Curry
165 Milliliter Kokosmilch Kokosmilch
1 Einheit Apfel Apfel
1 etwas Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

Zubereitung

Schritt 1
6min
Ingredients on this step
Karotten
Ingwer

Karotten putzen, waschen, schälen und raspeln. Ingwer schälen, fein reiben.

Schritt 2
6min
Ingredients on this step
Curry
Butter

In einer Pfanne Butter heiß werden lassen, Ingwer und Curry andünsten. Karotten zufügen und ca. 5 Min. dünsten.

Schritt 3
3min
Ingredients on this step
Kokosmilch

Kokosmilch zufügen und ca. 3 Min. einkochen lassen. Die Masse etwas abkühlen lassen und mit dem Schneidestab pürieren.

Schritt 4
5min
Ingredients on this step
Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch
Apfel

Apfel waschen, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen, raspeln und zu der Karottenmasse geben. Mit MAGGI Würzmischung 1 würzen und abschmecken.

Dazu Baguette servieren.

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Kohlenhydrate 11 g
Energie 80.6 kcal
Fett 3.6 g
Ballaststoff 3.1 g
Protein 1 g
Gesättigte Fette 2.3 g
Natrium 52.7 mg
Zucker 9.3 g
Time 20 Minuten
Portions 4 Portion