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Frühlingsschnitzel in Kräuter-Rahm-Sauce

Zutaten

450 Gramm Schweineschnitzel Schweineschnitzel
150 Gramm rote Paprikaschote(n) rote Paprikaschote(n)
200 Gramm Frühlingszwiebeln Frühlingszwiebeln
50 Gramm Cashewkerne Cashewkerne
2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl
250 Milliliter Wasser Wasser
4 Esslöffel Schlagsahne Schlagsahne
1 Beutel MAGGI Fix für Kräuter Rahm Schnitzel MAGGI Fix für Kräuter Rahm Schnitzel

Zubereitung

Schritt 1
2min
Ingredients on this step
Schweineschnitzel

Schweineschnitzel waschen, trocken tupfen.

Schritt 2
6min
Ingredients on this step
rote Paprikaschote(n)
Cashewkerne
Frühlingszwiebeln

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Cashewkerne grob hacken.

Schritt 3
7min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer großen Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Schnitzel darin anbraten. Herausnehmen und warm stellen. Paprika und Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und 4 Min. braten. Cashewkerne zugeben und 1 Min. weiterbraten.

Schritt 4
5min
Ingredients on this step
Wasser
Schlagsahne
MAGGI Fix für Kräuter Rahm Schnitzel

Wasser und Sahne zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Fix für Kräuter Rahm Schnitzel einrühren und einmal aufkochen. Das Fleisch wieder zugeben und heiß werden lassen.

Dazu neue Kartoffeln servieren.

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Kohlenhydrate 16.1 g
Energie 473.7 kcal
Fett 27.8 g
Ballaststoff 3.5 g
Protein 39.4 g
Gesättigte Fette 6.8 g
Natrium 725.2 mg
Zucker 8.4 g
Time 20 Minuten
Portions 4 Portion