PDF Rezept Einstellungen

Bitte konfiguriere die Einstellungen für die PDF-Rezeptgenerierung.

Rezeptbilder

Rezeptbild im PDF anzeigen.

Schritte Bild

Schritte im PDF anzeigen.

Schriftgröße

Bitte wähle die Schriftgröße für das PDF.

Hirschragout mit Gemüse

Zutaten

- 6 Portions +

200 Gramm Lauch
180 Gramm Möhren
100 Gramm rote Zwiebeln
50 Gramm Staudensellerie
2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl
750 Gramm Hirschgulasch
500 Milliliter Wasser
100 Milliliter Rotwein
1 Beutel MAGGI Fix für Gulasch
200 Gramm Orange(n), unbehandelt
1 Zweig Thymian
1 Zweig Rosmarin

Zubereitung

Schritt 2

10min

Ingredients on this step

Lauch

Staudensellerie

Möhren

rote Zwiebeln

Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Staudensellerie putzen, waschen und in Scheiben schneiden.

Schritt 3

22min

Ingredients on this step

THOMY Reines Rapsöl

Hirschgulasch

Rotwein

Wasser

MAGGI Fix für Gulasch

In einem Bräter THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Hirschgulasch ca. 10 Min. anbraten. Nach 8 Min. das Gemüse zugeben und mitbraten. Wasser und Rotwein zugießen. MAGGI Fix für Gulasch einrühren und zum Kochen bringen.

Schritt 4 62min

Ingredients on this step

Orange(n), unbehandelt

Thymian

Rosmarin

Orangen heiß waschen und die Hälfte der Schale mit einem Messer dünn abschälen. Thymian und Rosmarin waschen und mit der Orangenschale zum Hirschragout geben. Im Backofen zugedeckt ca. 1 Std. garen. Vor dem Servieren Kräuterzweige und Orangenschale entfernen.

Dazu MAGGI Semmelknödel servieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate	11.9 g
Energie	250.8 kcal
Fett	8.5 g
Ballaststoff	3.5 g
Protein	28.3 g
Gesättigte Fette	2.3 g
Natrium	449.3 mg
Zucker	8.5 g

95 Minuten

6 Portionen