PDF Rezept Einstellungen

Bitte konfiguriere die Einstellungen für die PDF-Rezeptgenerierung.

Rezeptbild im PDF anzeigen.
Schritte im PDF anzeigen.
Bitte wähle die Schriftgröße für das PDF.
Portions Portions Portions

Fischstäbchen mit Soße

Zutaten

  • 1 Bund Kräuter, gemischt
  • 300 Gramm Kabeljaufilet
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 2 Einheiten Ei(er)
  • 1 Teelöffel Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate
  • 1 Beutel Kartoffel-Püree (Komplett-Püree)
  • 3 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 125 Milliliter kaltes Wasser
  • 1 Beutel Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise
  • 125 Gramm Butter

Zubereitung

Schritt 1
10min
Ingredients on this step
Kräuter, gemischt
Kabeljaufilet
Mehl
Ei(er)
Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate

Kräuter waschen, abtropfen lassen und klein schneiden. Kabeljau-Filet waschen, trocken tupfen und in 12 "Stäbchen" schneiden. In Mehl wenden. In einem tiefen Teller Eier mit Maggi Würzmischung 4, für knackige Salate verquirlen. Die in Mehl gewendeten Fischstäbchen durch die Eimasse ziehen.

Schritt 2
10min
Ingredients on this step
Kartoffel-Püree (Komplett-Püree)
THOMY Reines Sonnenblumenöl

Anschließend in einen tiefen Teller Kartoffel-Püree komplett mit feinem Buttergeschmack geben und die Fischstäbchen darin von allen Seiten wenden und mit den Kartoffelflocken panieren. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Fischstäbchen darin von allen Seiten goldbraun braten.

Schritt 3
5min
Ingredients on this step
kaltes Wasser
MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise
Butter

In einen Topf 125 ml kaltes Wasser gießen. Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise einrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Wärmezufuhr reduzieren und Butter gut unterrühren, bis sie geschmolzen ist. Die Sauce von der Kochstelle nehmen und die Kräuter unterrühren.

Dazu schmeckt Kartoffel Püree.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 21.9 g
Energie 662.7 kcal
Fett 52.7 g
Ballaststoff 1.6 g
Protein 26.1 g
Gesättigte Fette 26.1 g
Zucker 3.9 g
Time 25 Minuten
Portions 3 Portionen