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Mango-Chutney

Zutaten

350 Gramm Mango
150 Gramm rote Paprikaschote(n)
200 Gramm Zucchini
120 Gramm Feigen, getrocknet
5 Zentimeter Ingwer
2 Esslöffel Zucker
200 Milliliter Wasser
1 Päckchen Maggi Zwiebel Sauce, 2er Pack

Zubereitung

Schritt 1
10min
Ingredients on this step
Mango
rote Paprikaschote(n)
Feigen, getrocknet
Zucchini

Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom harten Kern entfernen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen und in ca. 0,5 cm kleine Würfel schneiden. Feigen ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2 2min
Ingredients on this step
Ingwer

Ingwer schälen und fein hacken.

Schritt 3
25min
Ingredients on this step
Zucker
Wasser
Maggi Zwiebel Sauce, 2er Pack

In einem Topf alle vorbereiteten Zutaten mischen. Zucker und Wasser zufügen. MAGGI Zwiebelsauce einrühren und zum Kochen bringen. Offen ca. 20 Min. köcheln, bis die Konsistenz marmeladenartig ist. Dabei gelegentlich umrühren.

Das Chutney passt sehr gut zu Geflügel oder Käse.

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Kohlenhydrate 13.9 g
Energie 69.2 kcal
Fett 0.8 g
Ballaststoff 2 g
Protein 1.2 g
Gesättigte Fette 0.3 g
Natrium 92.4 mg
Zucker 12.9 g
Time 37 Minuten
Portions 12 Portionen