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Kabeljaufilet mit Ciabatta-Pinienkern-Kruste

Zutaten

  • 400 Gramm Kabeljaufilet
  • 300 Gramm Möhren
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin
  • 250 Milliliter Schlagsahne
  • 60 Gramm Ciabatta-Brot
  • 40 Gramm Butter
  • 20 Gramm Pinienkerne
  • 1 Esslöffel Petersilie, gehackt

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
7min
Ingredients on this step
Möhren
Kabeljaufilet

Kabeljau-Filet waschen und trocken tupfen. Möhren putzen, waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. In eine flache Auflaufform geben und des Fisch-Filet darüber verteilen.

Schritt 3
2min
Ingredients on this step
MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin
Schlagsahne

MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin mit Sahne verrühren und über den Fisch gießen.

Schritt 4
28min
Ingredients on this step
Ciabatta-Brot
Butter
Pinienkerne
Petersilie, gehackt

Ciabatta mit dem Blitzhacker zu Bröseln verarbeiten. In einem Topf Butter zerlassen und von der Kochstelle nehmen. Die Brösel, Pinienkerne und Petersilie zugeben und mischen. Die Bröselmischung auf dem Fisch verteilen und im Backofen ca. 25 Min. backen.

Dazu passt Reis.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 17.9 g
Energie 466.1 kcal
Fett 34 g
Ballaststoff 3.2 g
Protein 22.7 g
Gesättigte Fette 17.1 g
Natrium 450.1 mg
Zucker 8.5 g
Time 38 Minuten
Portions 4 Portionen