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Gemüsetöpfchen aus Mallorca

Zutaten

  • 300 Gramm Weißkohl
  • 150 Gramm Zwiebeln
  • 2 Einheiten Knoblauchzehe(n)
  • 500 Gramm Tomaten
  • 6 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl
  • 750 Milliliter Wasser
  • 5 Teelöffel MAGGI Gemüse Brühe
  • 300 Gramm Baguette
  • 100 Gramm Chorizo
  • 1 etwas Salz

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
12min
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Weißkohl

Weißkohl putzen, waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Ausreichend Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Weißkohl zufügen und ca. 8 Min. garen. Abtropfen lassen.

Schritt 3
6min
Ingredients on this step
Zwiebeln
Knoblauchzehe(n)
Tomaten

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten brühen, häuten, entkernen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden.

Schritt 4
11min
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Wasser
MAGGI Gemüse Brühe
THOMY Reines Rapsöl

In einem Topf THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Zwiebeln und Knoblauch ca. 3 Min. andünsten. 750ml Wasser, Maggi Gemüse Brühe und die Tomatenwürfel zugeben und 5 Min. zugedeckt garen.

Schritt 5
20min
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Baguette
Chorizo

Baguette in 24 dünne Scheiben schneiden.Chorizowurst in Würfel schneiden. In 6 feuerfeste Suppentassen je 1 Brotscheibe legen, ein Drittel der Chorizowurst und ein Drittel des Weißkohls darauf schichten. Den Vorgang zweimal wiederholen, mit 1 Scheibe Brot abschließen. Die Suppe darüber verteilen und im Backofen ca. 10 Min. überbacken.

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Kohlenhydrate 35.9 g
Energie 361.6 kcal
Fett 19.6 g
Ballaststoff 4.9 g
Protein 9.8 g
Gesättigte Fette 4.1 g
Natrium 1355.9 mg
Zucker 8 g
Time 50 Minuten
Portions 6 Portionen