Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen:
Tipps & Tricks
Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen
Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)
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Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
5 Min
Spaghettikürbis mit einem scharfen Messer längs halbieren. Kerne mit einem Löffel entfernen. Kürbis mit der Hälfte des THOMY Reines Sonnenblumenöls bepinseln und für ca. 30 bis 40 Min. im Backofen mit der Schnittstelle nach oben backen. Die Garzeit richtet sich nach der Größe des Kürbisses.
Schritt 3
4 Min
In der Zwischenzeit Speck in einer Pfanne anbraten, dann mit Wasser und
Sahne ablöschen. In die Pfanne MAGGI Carbonara Fix hinzugeben und verrühren. Das Ganze 2 Minuten köcheln lassen und bei Seite stellen.
Schritt 4
8 Min
Kürbishälften aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Nun das
Fruchtfleisch mit einer Gabel aus den Kürbishälften lösen, sodass nur ein
schmaler Rand übrig bleibt. Falls sich das Fruchtfleisch nicht löst, ist der Kürbis noch nicht gar und sollte ca. weitere 5 Minuten gebacken werden.
Schritt 5
7 Min
Carbonara über den Kürbis gießen und mit den „Spaghettis“ leicht vermischen. Parmesan über den Kürbis streuen. Für weitere 15 Minuten im Backofen gratinieren. Kurz vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.
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