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Serviettenknödel

Zutaten

  • 350 Gramm Brötchen, altbacken
  • 500 Milliliter Milch, 1,5% Fett
  • 3 Einheiten Eier
  • 1 Beutel Maggi Für Genießer, Zwiebel Suppe
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 1 Einheit Wasser

Zubereitung

Schritt 1
3min
Ingredients on this step
Brötchen, altbacken

Brötchen (vom Vortag) in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.

Schritt 2
55min
Ingredients on this step
Eier
Maggi Für Genießer, Zwiebel Suppe
Milch, 1,5% Fett
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Topf Milch zum Kochen bringen, über die Brötchenscheiben gießen und ca. 45 Minuten ziehen lassen. Eier mit Maggi Für Genießer, Zwiebel Suppe
zu den eingeweichten Brötchenscheiben geben und gut vermengen. Bratschlauch jeweils an einem Ende mit 2 Stück Küchengarn zubinden. Die Bratfolien mit THOMY Reines Sonnenblumenöl innen einpinseln. Den Knödelteig auf die Bratfolien verteilen und zu einer Rolle von ca. 6 cm Durchmesser formen. Die Folie fest um die Rolle legen und an den Enden fest zudrehen. Mit 4 Stück Küchengarn fest zubinden.

Schritt 3
52min
Ingredients on this step
Wasser

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Serviettenknödel zugeben und ca. 50 Minuten ziehen lassen. Herausnehmen, Folie einschneiden und vorsichtig entfernen. Serviettenknödel in Scheiben schneiden.

Zubereitungszeit ohne Einweichzeit.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 31.7 g
Energie 233.1 kcal
Fett 7.1 g
Ballaststoff 2.1 g
Protein 9.8 g
Gesättigte Fette 2 g
Natrium 770.8 mg
Zucker 6.4 g
Time 110 Minuten
Portions 8 Portionen