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Hackbällchen in Pfeffer-Preiselbeer-Sauce

Zutaten

  • 30 Gramm Cashewkerne
  • 200 Gramm Hackfleisch
  • 2 Esslöffel Semmelbrösel
  • 1 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
  • 1 Einheit Ei(er)
  • 4 Stängel Petersilie
  • 1 Teelöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 250 Milliliter Wasser
  • 1 Päckchen Maggi Pfeffer Sauce, 2er Pack
  • 2 Teelöffel Preiselbeeren a.d. Glas
  • 1 Esslöffel Crème fraîche
  • 1 etwas Salz
  • 1 etwas Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
6min
Ingredients on this step
Hackfleisch
Ei(er)
Semmelbrösel
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
Salz
Petersilie
Cashewkerne
Pfeffer

Cashewkerne klein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blätter klein hacken. Beides mit Hackfleisch, Semmelbrösel, THOMY Delikatess-Senf und Ei gut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Masse kleine Bällchen formen.

Schritt 2
10min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Wasser
Maggi Pfeffer Sauce, 2er Pack

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Bällchen von allen Seiten braun braten. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Pfeffer Sauce mit dem Schneebesen einrühren und 1 Min. kochen.

Schritt 3
4min
Ingredients on this step
Crème fraîche
Preiselbeeren a.d. Glas

Preiselbeeren und Crème fraîche unterrühren und heiß werden lassen.

Dazu passen Spätzle oder Kartoffel-Ecken und ein bunter Salat.

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Kohlenhydrate 25.7 g
Energie 536.1 kcal
Fett 35.1 g
Ballaststoff 2.9 g
Protein 29.3 g
Gesättigte Fette 13.2 g
Natrium 794.2 mg
Zucker 9.7 g
Time 20 Minuten
Portions 2 Portionen