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Deftiger Bauernschmaus

Zutaten

  • 300 Gramm Kartoffeln, gekocht
  • 150 Gramm Lauch
  • 100 Gramm Schinkenspeck
  • 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 2 Einheiten Ei(er)
  • 1 Esslöffel MAGGI Würze
  • 1 etwas Cayennepfeffer

Zubereitung

Schritt 1
7min
Ingredients on this step
Lauch
Kartoffeln, gekocht

Kartoffeln in Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2 2min
Ingredients on this step
Schinkenspeck

Schinkenspeck in Würfel schneiden.

Schritt 3
14min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Kartoffeln, Lauch und Schinken ca. 10 Min. unter Wenden darin braten.

Schritt 4
7min
Ingredients on this step
MAGGI Würze
Cayennepfeffer
Ei(er)

Ei(er) mit MAGGI Würze und Cayennepfeffer verquirlen. Über die Kartoffeln gießen, den Deckel auflegen, und ca. 5 Min. bei geringer Wärmezufuhr stocken lassen.

Dazu einen bunten Salat servieren.

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Kohlenhydrate 26.2 g
Energie 324.4 kcal
Fett 14.4 g
Ballaststoff 3.6 g
Protein 21.6 g
Gesättigte Fette 3.4 g
Natrium 596.6 mg
Zucker 4.5 g
Time 30 Minuten
Portions 2 Portionen