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Orientalische Hackbällchen

Zutaten

  • 1 Dose (420 g) Kichererbsen
  • 1 cm frischer Ingwer
  • 5 Stängelfrischer Koriander
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Hackbraten
  • 125 ml Wasser
  • 350 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Prise Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1 Einheit Frittierfett

Zubereitung

Schritt 1
10min
Ingredients on this step
Kichererbsen
frischer Ingwer
frischer Koriander

Kichererbsen abgießen und klein hacken. Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Koriander waschen, trocken tupfen und die Blättchen klein hacken.

Schritt 2
10min
Ingredients on this step
Wasser
Kreuzkümmel (gemahlen)
gemischtes Hackfleisch
Cayennepfeffer

MAGGI Fix für Hackbraten in Wasser einrühren. Hackfleisch zugeben und zusammen mit Ingwer, Kichererbsen, Koriander, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer kräftig vermengen. Daraus ca. 28 kleine Bällchen formen.

Schritt 3
5min
Ingredients on this step
Frittierfett

In einem hohen Topf Frittierfett heiß werden lassen. Die Bällchen darin vorsichtig nach und nach goldbraun frittieren, herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

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Kohlenhydrate 3 g
Energie 79.1 kcal
Fett 6 g
Ballaststoff 0.7 g
Protein 3.3 g
Gesättigte Fette 4 g
Natrium 113.7 mg
Zucker 0.5 g
Time 25 Minuten
Portions 28 Stück