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Rotbarsch auf buntem Frühlingsgemüse

Zutaten

90 Gramm Möhren Möhren
200 Gramm Kohlrabi Kohlrabi
100 Gramm Zuckerschoten Zuckerschoten
80 Gramm Frühlingszwiebeln Frühlingszwiebeln
500 Milliliter Wasser Wasser
400 Gramm Rotbarschfilets Rotbarschfilets
100 Milliliter Schlagsahne Schlagsahne
1 Beutel MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
8min
Ingredients on this step
Möhren
Zuckerschoten
Frühlingszwiebeln
Kohlrabi

Möhre putzen, waschen, schälen und in Würfel schneiden. Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zuckerschoten putzen, waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3
5min
Ingredients on this step
Wasser

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Das Gemüse darin ca. 3 Min. garen, abgießen und 150 ml Kochflüssigkeit auffangen. Das Gemüse gut abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.

Schritt 4 3min
Ingredients on this step
Rotbarschfilets

Rotbarschfilet waschen, trocken tupfen und auf das Gemüse legen.

Schritt 5
33min
Ingredients on this step
Schlagsahne
MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne

Kochflüssigkeit mit Sahne erwärmen. MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne einrühren und kurz aufkochen. Über den Fisch und das Gemüse geben. Im Backofen ca. 30 Min. garen.

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Kohlenhydrate 26.6 g
Energie 517.1 kcal
Fett 26 g
Ballaststoff 6.9 g
Protein 43.4 g
Gesättigte Fette 10.6 g
Natrium 767.4 mg
Zucker 14.4 g
Time 50 Minuten
Portions 4 Portion