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Gemüsegulasch

Zutaten

300 Gramm Kartoffeln
450 Gramm Kohlrabi
150 Gramm rote Paprikaschote
212 Gramm grüne Bohnen
125 Gramm Speck (durchwachsen u. geräuchert)
1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
375 Milliliter Wasser
1 Beutel Maggi Fix für Gulasch

Zubereitung

Schritt 1
12min
Ingredients on this step
rote Paprikaschote
grüne Bohnen
Speck (durchwachsen u. geräuchert)
Kohlrabi

Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Bohnen abtropfen lassen und in der Mitte durchschneiden. Speck in Würfel schneiden.

Schritt 2
7min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Den Speck darin knusprig anbraten. Gemüse zugeben und ca. 5 Min. andünsten.

Schritt 3
16min
Ingredients on this step
Wasser
MAGGI Fix für Gulasch

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Gulasch einrühren, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 15 Min. kochen lassen.

Dazu passt frisches Baguette.

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Kohlenhydrate 26.5 g
Energie 271.5 kcal
Fett 12.7 g
Ballaststoff 5.3 g
Protein 11.7 g
Gesättigte Fette 4.1 g
Natrium 567.3 mg
Zucker 9.4 g
Time 35 Minuten
Portions 4 Portionen