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Griechisches Putengulasch

Zutaten

  • 500 Gramm Putenbrustfilet
  • 40 Gramm Schalotten
  • 1 Einheit Knoblauchzehe(n)
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 1 Einheit Lorbeerblatt
  • 2 Einheiten Nelke(n)
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 3 Esslöffel Essig
  • 375 Milliliter Wasser
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Gulasch
  • 50 Gramm Schafskäse
  • 1 etwas Muskatnuss, frisch gerieben
  • 1 etwas Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 etwas Zimt

Zubereitung

Schritt 1
8min
Ingredients on this step
Putenbrustfilet
Schalotten
Knoblauchzehe(n)

Putenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Schalotten schälen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2
13min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Lorbeerblatt
Essig
Nelke(n)
Wasser
Kreuzkümmel, gemahlen
Muskatnuss, frisch gerieben
Zimt
Tomatenmark

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Putenfleisch darin anbraten. Nach 5 Min. Schalotten und Knoblauch zugeben. Lorbeerblatt, Nelken, Muskatnuss, Kreuzkümmel und Zimt zugeben. Tomatenmark unterrühren. Essig und Wasser zugießen.

Schritt 3 49min
Ingredients on this step
Schafskäse
MAGGI Fix für Gulasch

MAGGI Fix für Gulasch einrühren, zum Kochen bringen und alle Zutaten bei geringer Wärmezufuhr ca. 45 Min. schmoren. Schafskäse zerbröseln und vor dem Servieren über das Putengulasch streuen.

Dazu schmecken kurze Nudeln, z.B. Penne oder Fladenbrot.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 11.7 g
Energie 361.3 kcal
Fett 14 g
Ballaststoff 1.9 g
Protein 45.3 g
Gesättigte Fette 4.4 g
Natrium 1001.2 mg
Zucker 4.7 g
Time 70 Minuten
Portions 3 Portionen