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Südfranzösische Hackfleischpfanne

Zutaten

  • 200 Gramm Zucchini
  • 200 Gramm Auberginen
  • 50 Gramm Zwiebeln
  • 150 Gramm rote Paprikaschoten
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 300 Gramm Hackfleisch
  • 250 Milliliter Wasser
  • 100 Milliliter Rotwein
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch
  • 1 etwas Lavendel, getrocknet

Zubereitung

Schritt 1
7min
Ingredients on this step
Zucchini
Auberginen
Zwiebeln
rote Paprikaschoten

Zucchini und Auberginen putzen, waschen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.

Schritt 2
8min
Ingredients on this step
Zwiebeln
Rotwein
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Hackfleisch
Auberginen
rote Paprikaschoten
Zucchini
Wasser

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und Hackfleisch darin anbraten. Gemüsewürfel zugeben und andünsten. Wasser und Rotwein zugießen.

Schritt 3 12min
Ingredients on this step
MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch
Lavendel, getrocknet

MAGGI Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch einrühren, unter Rühren zum Kochen bringen und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Min. garen. Vor dem Servieren mit Lavendel bestreuen.

Dazu passt Baguette.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 13.6 g
Energie 399.2 kcal
Fett 25.4 g
Ballaststoff 3.7 g
Protein 23.9 g
Gesättigte Fette 8.3 g
Natrium 992.2 mg
Zucker 6.4 g
Time 27 Minuten
Portions 3 Portionen