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Kartoffel-Gulasch

Zutaten

  • 100 Gramm rote Zwiebeln
  • 200 Gramm Möhren
  • 150 Gramm rote Paprikaschote(n)
  • 150 Gramm gelbe Paprikaschoten
  • 150 Gramm grüne Paprikaschoten
  • 200 Gramm Lauch
  • 1 Kilogramm Kartoffeln
  • 1/2 Bund Majoran
  • 100 Gramm HERTA Bacon Würfel
  • 500 Milliliter Wasser
  • 4 Teelöffel Maggi Rinder Brühe, Glas
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 5 Teelöffel Crème fraîche
  • 1 etwas Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
15min
Ingredients on this step
rote Zwiebeln
rote Paprikaschote(n)
Kartoffeln
Majoran
Lauch
Möhren

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Majoran waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden.

Schritt 2
12min
Ingredients on this step
HERTA Bacon Würfel

In einem Schmortopf HERTA Bacon Würfel knusprig anbraten. Gemüse zugeben und ca. 8 Min. andünsten.

Schritt 3
23min
Ingredients on this step
MAGGI Brühe mit Rind
Pfeffer
Wasser
Zitronensaft
Crème fraîche

Wasser zugießen. Maggi Rinder Brühe und die Majoranblättchen zugeben. 20 Min. geschlossen garen. Mit Pfeffer und Zitronensaft würzen und abschmecken. Auf tiefe Teller verteilen und mit Crème fraîche garniert servieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 40.6 g
Energie 282.2 kcal
Fett 8 g
Ballaststoff 6.7 g
Protein 10.1 g
Gesättigte Fette 3.5 g
Natrium 768.8 mg
Zucker 8.7 g
Time 50 Minuten
Portions 5 Portionen