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Champignon-Cremesuppe mit glasierten Möhren und Maronen

Zutaten

  • 100 Gramm Maronen, gekocht u. vakuumverpackt
  • 100 Gramm Möhren
  • 2 Teelöffel Butter
  • 2 Teelöffel Ahornsirup
  • 1 Beutel Maggi Für Genießer Champignon Cremesuppe
  • 500 Milliliter Wasser
  • 30 Gramm Rucola
  • 2 Esslöffel Walnusskerne

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
Maronen, gekocht u. vakuumverpackt
Möhren

Maronen in kleine Würfel schneiden. Möhre schälen, waschen und in Stifte schneiden.

Schritt 2
8min
Ingredients on this step
Butter
Ahornsirup

In einer Pfanne Butter heiß werden lassen, die Möhrenstifte und Maronenwürfel darin anbraten und weich dünsten lassen. Ahornsirup zugeben und das Gemüse glasieren.

Schritt 3
7min
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Wasser

In einem Topf MAGGI Für Genießer Champignon Cremesuppe in Wasser einrühren, unter Rühren zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 4
5min
Ingredients on this step
Walnusskerne
Rucola

Rucola waschen, trocknen und hacken. Walnüsse grob hacken. Möhren und Maronen und die Suppe auf 2 Teller verteilen, mit Rucola und Walnusskernen garniert servieren.

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Kohlenhydrate 48.1 g
Energie 363.3 kcal
Fett 16.2 g
Ballaststoff 7.1 g
Protein 6.1 g
Gesättigte Fette 4.5 g
Natrium 835.9 mg
Zucker 22.4 g
Time 25 Minuten
Portions 2 Portionen