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Hühner-Frikassee mit Spargel

Zutaten

250 Gramm weißer Spargel weißer Spargel
10 Gramm Butter Butter
200 Gramm Hähnchenbrustfilets Hähnchenbrustfilets
1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl
50 Milliliter Weißwein, trocken Weißwein, trocken
200 Milliliter Sahne zum Kochen, 15 % Fett Sahne zum Kochen, 15 % Fett
250 Milliliter Wasser Wasser
1 Beutel Maggi Für Genießer, Spargel Cremesuppe Maggi Für Genießer, Spargel Cremesuppe
100 Gramm Erbsen, tiefgefroren Erbsen, tiefgefroren
1 etwas Salz Salz
1 etwas Zucker Zucker
2 Esslöffel Zitronensaft Zitronensaft
1 etwas Pfeffer Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
9min
Ingredients on this step
Butter
Salz
weißer Spargel
Zucker

Spargel waschen, schälen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. In einem Topf reichlich Wasser mit Salz und Zucker zum Kochen bringen. Butter und die Spargelabschnitte zugeben und ca. 15 Min. kochen. Abtropfen lassen.

Schritt 2
7min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Hähnchenbrustfilets
Salz
Pfeffer
Weißwein, trocken

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einem großen flachen Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hähnchenbrustwürfel darin anbraten. Mit Weißwein ablöschen.

Schritt 3
6min
Ingredients on this step
Wasser
Zitronensaft
Maggi Für Genießer, Spargel Cremesuppe
Erbsen, tiefgefroren
Sahne zum Kochen, 15 % Fett

Sahne und Wasser zugießen, MAGGI Für Genießer Spargel Cremesuppe einrühren und zum Kochen bringen. Erbsen und die Spargelabschnitte zufügen. Bei geringer Wärmezufuhr offen ca. 5 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Zitronensaft abschmecken.

Dazu schmeckt Reis.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 19 g
Energie 365.5 kcal
Fett 20.2 g
Ballaststoff 3.4 g
Protein 23.1 g
Gesättigte Fette 9.4 g
Natrium 627.7 mg
Zucker 6.6 g
Time 22 Minuten
Portions 4 Portion