Bunt, frisch und voller Good-Vibes: Zarter Fisch, geröstete Süßkartoffeln und fluffiger Couscous machen diese Bowl zum perfekten Allrounder. Einfach, ausgewogen und richtig lecker.
Dieses Gericht wurde für 2 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen:
Tipps & Tricks
Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen
Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)
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Süßkartoffeln schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Mit 1,5 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl vermengen, salzen, pfeffern und bei 180 °C ca. 15 Minuten im Airfryer garen.
Schritt 2
10 Min
Das Seelachsfilet mit dem restlichen Öl bestreichen. MAGGI Airfryer Knusper Fisch auf einen Teller geben und das Seelachsfilet darin rundum wenden, bis die Panade gut am Fisch haftet. Den panierten Seelachs vorsichtig auf die Süßkartoffeln legen und bei 200 °C ca. 10 Minuten knusprig garen.
Schritt 3
5 Min
In der Zwischenzeit den Perl-Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. Die Zwiebeln abtropfen lassen, die Cherrytomaten vierteln und die Petersilie grob hacken.
Schritt 4
1 Min
Für das Dressing Tahini, 3 EL Zitronensaft, Kreuzkümmel und kaltes Wasser gut verrühren. Den Knoblauch dazupressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
1 Min
Den fertigen Perl-Couscous mit den Kichererbsen, dem Olivenöl, dem restlichen Zitronensaft und der Hälfte der Petersilie gut vermischen und etwas salzen und pfeffern.
Schritt 6
2 Min
Den Fisch vorsichtig aus dem Airfryer nehmen und beiseitelegen. Alle Zutaten auf Bowls verteilen, mit dem Dressing beträufeln und der restlichen Petersilie bestreuen. Den Fisch darauf geben und genießen.
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