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Rinderfilet mit Pfifferlingen in Pfeffer-Rahm-Sauce

Zutaten

  • 600 Gramm Rinderfiletsteaks
  • 150 Gramm Pfifferlinge, frisch
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 200 Milliliter Wasser
  • 1 Beutel Maggi Für Genießer Pfeffer Rahmsauce
  • 50 Milliliter Schlagsahne
  • 3 Esslöffel Rotwein
  • 1 etwas Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

Zubereitung

Schritt 1
3min
Ingredients on this step
Rinderfiletsteaks
Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

Die Rinderfiletsteaks waschen, trocken tupfen und mit MAGGI Würzmischung 1 würzen.

Schritt 2 3min
Ingredients on this step
Pfifferlinge, frisch

Pfifferlinge putzen.

Schritt 3
10min
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THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Filetsteaks darin von beiden Seiten ca. 4 Min. braten. Aus der Pfanne nehmen und mit Alufolie bedeckt warmhalten.

Schritt 4
3min
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Pfifferlinge, frisch

Die Pfifferlinge im Bratfett kurz andünsten.

Schritt 5
4min
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Wasser
Maggi Für Genießer Pfeffer Rahmsauce

Wasser zugießen. MAGGI Für Genießer Pfeffer Rahmsauce einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen.

Schritt 6
1min
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Rotwein
Schlagsahne

Sahne zufügen. Die Sauce mit Rotwein abschmecken.

Dazu passen Kroketten oder Spätzle.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 3.9 g
Energie 309.6 kcal
Fett 17.3 g
Ballaststoff 1.5 g
Protein 33.5 g
Gesättigte Fette 6.3 g
Natrium 331.2 mg
Zucker 1.1 g
Time 24 Minuten
Portions 4 Portionen