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Klassische Rouladen

Zutaten

  • 70 Gramm Möhren
  • 100 Gramm Sellerieknolle
  • 100 Gramm Lauch
  • 510 Gramm Rinderrouladen
  • 20 Gramm Gewürzgurken
  • 50 Gramm Zwiebeln
  • 3 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
  • 100 Gramm Speckwürfel
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 300 Milliliter Wasser
  • 1 Päckchen Maggi Sauce zu Rouladen (2er Pack)
  • 1 etwas Salz
  • 1 etwas Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
6min
Ingredients on this step
Sellerieknolle
Lauch
Möhren

Möhren und Sellerieknolle putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2
3min
Ingredients on this step
Salz
Rinderrouladen
Pfeffer

Rinderrouladen waschen und trocken tupfen. Von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3
9min
Ingredients on this step
Gewürzgurken
Zwiebeln
Speckwürfel
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Rouladen mit THOMY Delikatess-Senf bestreichen. Mit Gurken, Zwiebeln und Speckwürfel belegen. Die Seiten einklappen, aufrollen und mit Rouladennadeln fixieren.

Schritt 4
6min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Rouladen darin kräftig von allen Seiten anbraten. Herausnehmen.

Schritt 5
96min
Ingredients on this step
Wasser
Maggi Sauce zu Rouladen (2er Pack)

Lauch, Möhren- und Selleriewürfel im verbliebenen Bratfett kräftig anbraten. 300 ml Wasser zugießen. MAGGI Sauce zu Rouladen einrühren und aufkochen. Die Rouladen wieder zugeben. Bei mittlerer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 90 Min. schmoren. Rouladen gelegentlich wenden.

Dazu passen Nudeln, Spätzle oder Kartoffeln und ein bunter Salat.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 9 g
Energie 442.2 kcal
Fett 25.8 g
Ballaststoff 3.5 g
Protein 43.1 g
Gesättigte Fette 8.4 g
Natrium 687.8 mg
Zucker 5.2 g
Time 120 Minuten
Portions 3 Stück