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Bayrisches Knödel-Gratin

Zutaten

  • 2 Packungen MAGGI Semmel-Knödel
  • 1160 Gramm Sauerkraut
  • 1 Kilogramm Leberkäse
  • 800 Milliliter Wasser
  • 400 Milliliter Schlagsahne
  • 4 Beutel MAGGI Fix für Zwiebel-Rahm Schnitzel
  • 250 Gramm Bergkäse
  • 1 etwas Salz

Zubereitung

Schritt 1
23min
Ingredients on this step
MAGGI Semmel-Knödel
Salz

MAGGI Semmel-Knödel in reichlich Salzwasser legen und ca. 5 Min. quellen lassen. Zum Kochen bringen und 1 Min. kochen lassen. Im offenen Topf bei geringer Wärmezufuhr 15 Min. ziehen lassen. Semmel-Knödel herausnehmen und abschrecken. Anschließend in Scheiben schneiden.

Schritt 2
1min

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.

Schritt 3
1min
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Sauerkraut

In der Fettpfanne des Backofens Sauerkraut verteilen.

Schritt 4 6min
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Leberkäse

Leberkäse in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben vierteln und abwechselnd mit den Knödelscheiben auf das Sauerkraut schichten.

Schritt 5
5min
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Wasser
Schlagsahne
MAGGI Fix für Zwiebel-Rahm Schnitzel

In einem Topf Wasser und Sahne erwärmen. MAGGI Fix für Zwiebel-Rahm Schnitzel einrühren und zum Kochen bringen. Über das Gratin gießen.

Schritt 6
19min
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Bergkäse

Bergkäse reiben und über das Gratin verteilen. Im Backofen ca. 15 Min. überbacken.

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Kohlenhydrate 31.6 g
Energie 601.6 kcal
Fett 42 g
Ballaststoff 4.3 g
Protein 23.2 g
Gesättigte Fette 17.9 g
Natrium 1792.8 mg
Zucker 4.9 g
Time 55 Minuten
Portions 12 Portionen