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Bulgurpfanne

Zutaten

  • 150 Gramm rote Paprikaschoten
  • 150 Gramm gelbe Paprikaschoten
  • 40 Gramm Frühlingszwiebeln
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl
  • 200 Gramm Rinderhackfleisch
  • 200 Gramm Bulgur
  • 500 Milliliter Wasser
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Ofen-Spirelli alla mamma
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1/2 Teelöffel Harissa

Zubereitung

Schritt 1
10min
Ingredients on this step
rote Paprikaschoten
gelbe Paprikaschoten
Frühlingszwiebeln

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2
10min
Ingredients on this step
THOMY Reines Rapsöl
Rinderhackfleisch
rote Paprikaschoten
gelbe Paprikaschoten

In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Rinderhackfleisch darin ca. 3-4 Min. anbraten. Paprikawürfel zugeben und weitere 4 Min. braten.

Schritt 3 3min
Ingredients on this step
Bulgur
Frühlingszwiebeln

Bulgur und Frühlingszwiebeln zugeben und kurz mitbraten.

Schritt 4 14min
Ingredients on this step
Wasser
MAGGI Fix für Ofen-Spirelli alla mamma
Kreuzkümmel, gemahlen
Harissa

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Ofen-Spirelli alla mamma einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 8 Min. kochen, bis der Bulgur weich ist. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Kreuzkümmel und Harissa abschmecken.

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Kohlenhydrate 58.7 g
Energie 497.6 kcal
Fett 18.2 g
Ballaststoff 10.5 g
Protein 23.4 g
Gesättigte Fette 4.9 g
Natrium 844.6 mg
Zucker 7.3 g
Time 37 Minuten
Portions 3 Portionen