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Kartoffel-Kürbis-Auflauf mit Hackfleisch

Zutaten

  • 850 Gramm Kürbis
  • 700 Gramm Kartoffeln, mehligkochend
  • 100 Gramm Zwiebeln
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 300 Gramm Rinderhackfleisch
  • 800 Milliliter Wasser
  • 2 Beutel MAGGI Fix für Ofen-Spirelli alla mamma
  • 100 Gramm Emmentaler, gerieben
  • 25 Gramm Kürbiskerne

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
Zwiebeln
Kartoffeln, mehligkochend
Kürbis

Kürbis quer halbieren und in Spalten schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 3
5min
Ingredients on this step
Rinderhackfleisch
MAGGI Fix für Ofen-Spirelli alla mamma
Wasser
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rinderhackfleisch darin kräftig anbraten. Zwiebelwürfel und Kürbis zugeben und weitere 4-5 Minuten braten. Wasser zugießen. MAGGI Fix für Ofen-Spirelli alla mamma einrühren und zum Kochen bringen.

Schritt 4
59min
Ingredients on this step
Kürbiskerne
Wasser
Emmentaler, gerieben
MAGGI Fix für Ofen-Spirelli alla mamma

Kartoffeln und Kürbis-Hackfleisch-Masse in eine Auflaufform schichten. Dabei mit Sauce beginnen, dann eine Schicht Kartoffelscheiben darauflegen. Den Vorgang wiederholen und mit dem Rest der Kürbis-Hackfleisch-Masse abschließen. Mit Emmentaler und Kürbiskernen bestreuen und im Backofen ca. 50 Min. garen.

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Kohlenhydrate 50.8 g
Energie 592.8 kcal
Fett 27.2 g
Ballaststoff 9.2 g
Protein 34 g
Gesättigte Fette 11 g
Natrium 1235.1 mg
Zucker 15.8 g
Time 70 Minuten
Portions 4 Portionen