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Rinderrouladen mit Rucola-Parmesanfüllung

Zutaten

  • 600 Gramm Rinderrouladen
  • 30 Gramm Pesto Rosso
  • 50 Gramm Rucola
  • 80 Gramm Tomaten in Öl
  • 30 g Parmesan (frisch gehobelt)
  • 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
  • 300 Milliliter Wasser
  • 1 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese
  • 80 Gramm Frischkäse

Zubereitung

Schritt 1
6min
Ingredients on this step
Pesto Rosso
Rinderrouladen

Rinderrouladen waschen, trocken tupfen und nebeneinander legen. Mit Pesto Rosso bestreichen.

Schritt 2
4min
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Rucola
Tomaten in Öl

Rucola putzen und waschen. Tomaten in Öl abtropfen lassen und in Streifen schneiden.

Schritt 3
9min
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Parmesan (frisch gehobelt)

Die Rouladen mit Rucola, Tomaten und Parmesan belegen, aufrollen und mit Holzspießchen fixieren.

Schritt 4
6min
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THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rouladen darin von allen Seiten kräftig anbraten.

Schritt 5
95min
Ingredients on this step
Frischkäse
Wasser
MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese einrühren, zum Kochen bringen und zugedeckt ca. 90 Min. schmoren. Frischkäse unterrühren.

Dazu passen Farfalle.

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Kohlenhydrate 22.6 g
Energie 528.9 kcal
Fett 25.6 g
Ballaststoff 1.9 g
Protein 54.4 g
Gesättigte Fette 7.9 g
Natrium 874.2 mg
Zucker 4.5 g
Time 120 Minuten
Portions 3 Portionen