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Rinderrouladen mit Rucola-Parmesanfüllung

Zutaten

600 Gramm Rinderrouladen
30 Gramm Pesto Rosso
50 Gramm Rucola
80 Gramm Tomaten in Öl
30 g Parmesan (frisch gehobelt)
2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
300 Milliliter Wasser
1 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese
80 Gramm Frischkäse

Zubereitung

Schritt 1
6min
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Pesto Rosso
Rinderrouladen

Rinderrouladen waschen, trocken tupfen und nebeneinander legen. Mit Pesto Rosso bestreichen.

Schritt 2
4min
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Rucola
Tomaten in Öl

Rucola putzen und waschen. Tomaten in Öl abtropfen lassen und in Streifen schneiden.

Schritt 3
9min
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Parmesan (frisch gehobelt)

Die Rouladen mit Rucola, Tomaten und Parmesan belegen, aufrollen und mit Holzspießchen fixieren.

Schritt 4
6min
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THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rouladen darin von allen Seiten kräftig anbraten.

Schritt 5
95min
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Frischkäse
Wasser
MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Spaghetti Bolognese einrühren, zum Kochen bringen und zugedeckt ca. 90 Min. schmoren. Frischkäse unterrühren.

Dazu passen Farfalle.

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Kohlenhydrate 22.6 g
Energie 528.9 kcal
Fett 25.6 g
Ballaststoff 1.9 g
Protein 54.4 g
Gesättigte Fette 7.9 g
Natrium 874.2 mg
Zucker 4.5 g
Time 120 Minuten
Portions 3 Portionen