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Schweinebraten in Honig-Pinienkern-Sauce

Zutaten

500 Gramm Schweinebraten
40 Gramm Schalotten
2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl
60 Gramm Pinienkerne
40 Gramm Honig
200 Milliliter Weißwein
175 Milliliter Wasser
1 Beutel MAGGI Fix für Schweinebraten
40 Gramm Crème fraîche

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2
4min
Ingredients on this step
Schweinebraten
Schalotten

Schweinebraten waschen und trocken tupfen. Schalotten schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 3 11min
Ingredients on this step
Schweinebraten
Schalotten
THOMY Reines Sonnenblumenöl
Pinienkerne
Honig

In einem Bräter THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Den Schweinebraten darin von allen Seiten anbraten und herausnehmen. Pinienkerne und die Schalotten zugeben und kurz andünsten. Honig zufügen und karamellisieren lassen.

Schritt 4
64min
Ingredients on this step
Wasser
Crème fraîche
MAGGI Fix für Schweinebraten
Schweinebraten

Weißwein und Wasser zugießen. MAGGI Fix für Schweinebraten einrühren und zum Kochen bringen. Den Schweinebraten wieder zugeben und im Backofen ca. 60 Min. zugedeckt schmoren. Crème fraîche unterrühren.

Dazu schmeckt Maggi Kartoffel Püree.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 21.8 g
Energie 710.8 kcal
Fett 49.3 g
Ballaststoff 2.1 g
Protein 35.1 g
Gesättigte Fette 15.3 g
Natrium 804.5 mg
Zucker 13.1 g
Time 80 Minuten
Portions 3 Portionen