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Fruchtig-scharfer Lachs-Auflauf

Zutaten

  • 300 Gramm Brokkoli, tiefgefroren
  • 400 Gramm Mango a.d. Dose
  • 500 Gramm Lachsfilets
  • 2 Beutel MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin
  • 400 Milliliter Kokosmilch
  • 1 Teelöffel Sambal Oelek
  • 70 Gramm Cashewkernen
  • 50 Gramm Käse, gerieben

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (150°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
Brokkoli, tiefgefroren
Mango a.d. Dose

Brokkoli auftauen lassen. Mangos abgießen und den Saft auffangen. Früchte klein schneiden.

Schritt 3
4min
Ingredients on this step
Lachsfilets
Brokkoli, tiefgefroren
Mango a.d. Dose

Lachsfilets waschen, trocken tupfen und in eine Auflaufform legen. Mango und Brokkoli darauf verteilen.

Schritt 4
3min
Ingredients on this step
MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin
Kokosmilch
Sambal Oelek

MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin in Kokosmilch und den Mangosaft einrühren. Sambal oelek zugeben, verrühren und die Soße über dem Fisch verteilen.

Schritt 5 32min
Ingredients on this step
Cashewkernen
Käse, gerieben

Mit Cashewkernen und Käse bestreuen und im Backofen ca. 30 Min. garen.

Dazu Reis servieren.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 33.9 g
Energie 565.7 kcal
Fett 31.5 g
Ballaststoff 3.9 g
Protein 36.2 g
Gesättigte Fette 8.6 g
Natrium 668.9 mg
Zucker 27.9 g
Time 45 Minuten
Portions 4 Portionen