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Portions Portions Portions

Marillenknödel

Zutaten

1/2 Einheit Zitrone(n), unbehandelt
240 Gramm Aprikosenhälften a.d. Dose
250 Gramm Quark, Magerstufe
1 Einheit Ei(er)
50 Gramm Zucker
100 Gramm Mehl
50 Gramm Weichweizengrieß
8 Stück Zucker
80 Gramm Butter
50 Gramm Semmelbrösel

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
Zitrone(n), unbehandelt
Aprikosenhälften a.d. Dose

Von der Zitrone die Schale abreiben. Aprikosenhälften abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

Schritt 2
35min
Ingredients on this step
Ei(er)
Zucker
Mehl
Weichweizengrieß
Quark, Magerstufe

Speisequark, Ei, 20g Zucker, Mehl, Grieß und die Zitronenschale zu einem festen Teig verrühren und ca. 30 Min. ruhen lassen.

Schritt 3 5min
Ingredients on this step
Zucker

Teig in 8 Portionen teilen und zu flachen Fladen formen. Jeweils 1 Aprikosenhälfte auf den Teigfladen geben, darauf jeweils 1 von 8 Würfelzucker legen und mit einer weiteren Aprikosenhälfte bedecken. Mit dem Teig ganz umhüllen und festdrücken.

Schritt 4
18min

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Den Topf von der Kochstelle nehmen und die Knödel darin ca. 15 Min. ziehen lassen.

Schritt 5
7min
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Butter
Semmelbrösel

In einer Pfanne Butter heiß werden lassen. Semmelbrösel darin goldgelb rösten. 30g Zucker zugeben und die Marillenknödel darin wenden. Dazu schmeckt Vanillesoße.

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Kohlenhydrate 38 g
Energie 272.9 kcal
Fett 9.5 g
Ballaststoff 1.6 g
Protein 7.9 g
Gesättigte Fette 5.7 g
Natrium 52.1 mg
Zucker 20.5 g
Time 70 Minuten
Portions 8 Stück