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Dänische Schweinemedaillons in Champignon-Senf-Sauce

Zutaten

- 4 Portions +

250 Gramm Champignons, frisch Champignons, frisch

500 Gramm Schweinefilet Schweinefilet

2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 Milliliter Wasser Wasser

1 Beutel MAGGI Fix für Rahm-Champignons MAGGI Fix für Rahm-Champignons

2 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube) THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

2 Esslöffel Frischkäse, 20% Fett i.Tr. Frischkäse, 20% Fett i.Tr.

4 Stängel Estragon Estragon

1 etwas Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

Zubereitung

Schritt 2

5min

Schritt 3

16min

Ingredients on this step

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Schweinefilet

Wasser

Champignons, frisch

MAGGI Fix für Rahm-Champignons

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Filet-Scheiben von beiden Seiten darin anbraten. Champignons zugeben und mitbraten. Wasser zugießen, MAGGI Fix für Rahm-Champignons einrühren und aufkochen lassen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 10 Min. ziehen lassen.

Schritt 4

1min

Ingredients on this step

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

Frischkäse, 20% Fett i.Tr.

Estragon

Mit THOMY Delikatess-Senf und Doppelrahm-Frischkäse verfeinern und abschmecken. Mit Estragon garniert servieren.

Servieren Sie dazu Salzkartoffeln.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate	5.7 g
Energie	269.4 kcal
Fett	12.8 g
Ballaststoff	1.6 g
Protein	32.4 g
Gesättigte Fette	3.2 g
Natrium	526.6 mg
Zucker	2.2 g

25 Minuten

4 Portion