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Mediterraner Ofenfisch mit Tomaten

Zutaten

  • 700 Gramm Rotbarschfilets
  • 100 Gramm Strauchtomaten
  • 50 Gramm rote Zwiebeln
  • 1 Einheit rote Chilischote(n)
  • 5 Stängel Basilikum
  • 3 Zweige Rosmarin
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 etwas Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate

Zubereitung

Schritt 1
1min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate
Rotbarschfilets

Rotbarschfilet waschen, trocken tupfen und mit MAGGI Würzmischung 4 würzen. Den Fisch in eine Auflaufform legen.

Schritt 3
8min
Ingredients on this step
rote Zwiebeln
Strauchtomaten
rote Chilischote(n)

Strauchtomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Chilischote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4
5min
Ingredients on this step
Rosmarin
Basilikum
Strauchtomaten
rote Chilischote(n)
rote Zwiebeln
Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate

Basilikum und Rosmarin waschen, trocken schütteln, Blätter bzw. Nadeln abzupfen und fein hacken. Tomaten, Zwiebel, Chili und Kräuter mischen und mit MAGGI Würzmischung 4 würzen.

Schritt 5 28min
Ingredients on this step
Olivenöl

Die Mischung auf den Fischfilets verteilen und mit Olivenöl beträufeln. Im Backofen ca. 20-25 Min. backen.

Dazu passt Risotto.

Nährwert-Anzeige

Kohlenhydrate 2.3 g
Energie 280.5 kcal
Fett 15.6 g
Ballaststoff 1 g
Protein 32.7 g
Gesättigte Fette 2.7 g
Natrium 142.7 mg
Zucker 2.2 g
Time 47 Minuten
Portions 4 Portionen