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Rote Beete Salat

Zutaten

400 Gramm Rote Bete
1 1/2 Teelöffel Maggi Klare Brühe, Dose
2 Esslöffel Wasser
1 Esslöffel Aceto Balsamico
1 etwas Zucker
2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl
2 Stängel Petersilie
1 etwas Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
5min
Ingredients on this step
Rote Bete

Gekochte Rote Bete in hauchdünne Scheiben hobeln und auf einer großen Platte anrichten.

Schritt 2
3min
Ingredients on this step
MAGGI Klare Brühe, Familiendose
Wasser
Aceto Balsamico
Zucker
Pfeffer
Petersilie
THOMY Reines Rapsöl

MAGGI Klare Brühe in heißem Wasser lösen. Mit Aceto Balsamico und Zucker verrühren. THOMY Reines Rapsöl unterschlagen. Mit Pfeffer würzen und abschmecken.

Schritt 3 1min

Die Vinaigrette über das Rote Bete Carpaccio verteilen. Petersilie waschen, trocken schütteln, grob hacken und anschließend das Carpaccio damit garnieren.

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Kohlenhydrate 9.8 g
Energie 99.3 kcal
Fett 5.7 g
Ballaststoff 2.7 g
Protein 1.9 g
Gesättigte Fette 0.4 g
Natrium 488.2 mg
Zucker 9.2 g
Time 9 Minuten
Portions 4 Portionen