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Penne mit Lachs und Gemüse

Zutaten

- 2 Portions +

200 Gramm Zucchini Zucchini

100 Gramm Kirschtomaten Kirschtomaten

1/2 Bund Rucola Rucola

250 Gramm Lachsfilet Lachsfilet

1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl

700 Milliliter Wasser Wasser

1 Beutel MAGGI Fix für Bandnudeln mit Lachs MAGGI Fix für Bandnudeln mit Lachs

150 Gramm Penne Lisce Penne Lisce

100 Milliliter Schlagsahne Schlagsahne

Zubereitung

Schritt 1

4min

Ingredients on this step

Rucola

Kirschtomaten

Zucchini

Zucchini putzen, waschen und grob würfeln. Kirschtomaten waschen und halbieren. Rucola waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.

Schritt 2

11min

Ingredients on this step

Lachsfilet

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Lachs-Filet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Lachs-Würfel darin anbraten und herausnehmen. Zucchini in dem Bratfett andünsten.

Schritt 3

15min

Ingredients on this step

Penne Lisce

Wasser

MAGGI Fix für Bandnudeln mit Lachs

Wasser in die Pfanne gießen, MAGGI Fix für Bandnudeln mit Lachs einrühren und zum Kochen bringen. Penne Lisce zugeben und bei mittlerer Wärmezufuhr zugedeckt 10-12 Min. kochen, bis die Nudeln gar sind. Dabei gelegentlich umrühren.