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Gebackener Blumenkohl

Zutaten

500 Gramm Blumenkohl
2 Einheiten Ei(er)
125 Milliliter Milch, 1,5% Fett
90 Gramm Mehl
1 Beutel MAGGI Fix für Blumenkohl-Kartoffel Gratin
1 etwas THOMY Reines Sonnenblumenöl

Zubereitung

Schritt 1
9min
Ingredients on this step
Blumenkohl

Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und den Blumenkohl darin ca. 5-6 Min. bissfest garen. Das Gemüse abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und trocken tupfen.

Schritt 2
5min
Ingredients on this step
Ei(er)
Milch, 1,5% Fett
MAGGI Fix für Blumenkohl-Kartoffel Gratin
Mehl

In einer Schüssel Ei(er) mit Milch, Mehl und MAGGI Fix für Blumenkohl-Kartoffel Gratin verrühren.

Schritt 3
15min
Ingredients on this step
THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem kleinen, hohen Topf genug THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Gemüse durch den Teig ziehen und im Öl goldgelb ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Dazu passen Sauce Hollandaise und gebratenes Schweinefilet.

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Kohlenhydrate 53.4 g
Energie 425.1 kcal
Fett 13.9 g
Ballaststoff 9 g
Protein 20 g
Gesättigte Fette 2.9 g
Natrium 1715.3 mg
Zucker 11 g
Time 29 Minuten
Portions 2 Portionen